蔬菜国里添新宠“仙人掌”成桌上菜

在我国，种植仙人掌主要是为了观赏和药用。近年来，一种无刺、无毒的食用仙人掌走上了老百姓的餐桌。它起源于墨西哥，经过长期的自然选择和人工驯化，在世界许多国家和地区推广种植。食用仙人掌具有清心强身、增强人体免疫力等多种保健功能，被称为“超级健康食品”，深受人们的青睐。 UK 《太阳报》 指出，“仙人掌，当它应该出现的时候”。海南锦绣大地生物工程有限公司是一家主要从事生物工程开发的高科技公司。他们非常看好食用仙人掌的市场前景，几年来一直潜心于食用仙人掌的引种、繁育和推广。目前，公司拥有食用仙人掌养殖基地800亩，成为东南亚食用仙人掌种植面积最大的基地之一。据该公司总经理彭运成介绍，为了快速扩大食用仙人掌的知名度，树立品牌，在推广之初，他们就以食用仙人掌原产地——-米邦塔为名，注册一个商标。在营销过程中，他们并没有简单地承诺种植者回收产品并代为销售，而是通过一系列规范的营销策略和广告来传达生产和销售渠道。他们为政府农技推广部门、农业企业、食品加工业、餐饮业等提出了相应的经营策略，帮助行业分析市场，找出卖点。因此，消除了种植者和经销商的后顾之忧。公司还积极开拓重点城市的销售渠道，以“异域特色菜、健康食品”吸引消费者为突破口，成功进入北京、上海、济南等地的高档酒店和大型超市。东北一位“米邦塔”食用仙人掌种植户告诉记者，他从海南锦绣大地公司采购了首批5000片种子片。他们在播种7天后生根，30多天采摘了第一批菜片。他做了这样的计算。如1亩地种植2000片种子，当年可收获约10000公斤蔬菜片。按照目前的市场价格，利润可达6万多元。仙人掌是多年生植物，一旦种植，基本可以保证连续15年无需补种。目前，蔬菜大棚技术非常流行。仙人掌生长快，抗病力强，对水肥的需求量少，管理相对简单，种植成本低。因此，现在很多地方都开始种植食用仙人掌了。据介绍，目前一些国家和地区的人们将食用仙人掌作为观赏蔬菜种植在阳台或客厅。仙人掌的嫩片可以在20 到30 天内品尝。仙人掌可加工成果酱、菜泥、饮料、蜜饯、酱菜等食品。